Nezaobilazan dio turističke ponude Jadrana je mediteranska kuhinja.
Uz brojne specijalitete potrebno je izdvojiti one od riba, rakova, školjki i drugih morskih plodova, mesa, povrća, te maslinova ulja, koji se pripremaju po receptima iz davnih dana, a zadovoljiti će ukus i najizbirljivijih gurmana.